Author Details

Naiu, Asri Silvana, Indonesia

  • VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
    Mutu Organoleptik Ikan Selar (Caranx Leptolepis) Segar Yang Dilumuri Bubuk Cengkeh (Syzygium Aromaticum) Selama Penyimpanan
    Abstract  PDF
  • VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
    Pengaruh Lama Perendaman Rumput Laut Kappaphycus Alvarezii Terhadap Nilai Organoleptik Selai Buah Mangrove Pedada (Sonneratia Caseolaris)
    Abstract  PDF
  • VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
    Analisis Mutu Ikan Layang (Decapterus Sp.) Segar Selama Penyimpanan Menggunakan Larutan Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) Sebagai Pengawet Alami
    Abstract  PDF
  • VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
    Karakteristik Mutu Hedonik Kerupuk Ubi Jalar Dan Rumput Laut (Kappaphycus Alvarezii) Yang Difortifikasi Dengan Ikan Layang (Decapterus Russelli)
    Abstract  PDF