|
Issue |
Title |
|
Vol 6, No 1 (2024): VOLUME 6 JANUARY 1, JANUARY 2024 |
Analisis Total Plate Count (TPC) Dan pH Pada Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Dengan Perbedaan Suhu Dan Lama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Nandya Fitri Rachmawati, Siti Tsaniyatul Miratis Sulthoniyah, Rosiana Ulfa, Djingga Amalia |
|
VOLUME 2 NOMOR 2, JULY 2020 |
Pengaruh Konsentrasi Larutan Daun Kersen (Muntangia calabura L.) Terhadap Mutu Kesegaran Ikan Lolosi Merah (Caesio chrysozona) |
Abstract
PDF
|
Nurhidayat Wahidin, Rita Marsuci Harmain, Nikmawatisusanti Yusuf |
|
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 |
Mutu Organoleptik Ikan Selar (Caranx Leptolepis) Segar Yang Dilumuri Bubuk Cengkeh (Syzygium Aromaticum) Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Fitriyanto Yusuf, Rahim Husain, Asri Silvana Naiu |
|
0 - 0 of 3 Items |
|