Sulistijowati, Rieny
-
VOLUME 1 NOMOR 2, SEPTEMBER 2013 - Artikel
Penentuan Perbandingan Es-curah dan Ikan Nike (Awaous melanocephalus) Segar dalam Cool-box Berinsulasi terhadap Mutu Organoleptik dan Mikrobiologis selama Pemasaran
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
VOLUME 2 NOMOR 2, JUNI 2014 - Artikel
Studi Kelayakan Unit Pengolahan Udang Putih Beku Tanpa Kepala di PT. XX Gorontalo
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
VOLUME 3 NOMOR 1, MARET 2015 - Artikel
Analisis Mutu Garam Tradisional di Desa Siduwonge Kecamatan Randangan Kabupaten Pohuwato Provinsi Gorontalo
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
VOLUME 3 NOMOR 3, SEPTEMBER 2015 - Artikel
Kitosan Kulit Udang Vaname Sebagai Edible Coating Pada Bakso Ikan Tuna
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
VOLUME 3 NOMOR 3, SEPTEMBER 2015 - Artikel
Analisis Total Bakteri Kontaminan dan Nilai Organoleptik Ikan Tongkol Segar yang Diawetkan dengan Filtrat Asam Laktat Kulit Nanas pada Penyimpanan Suhu Kamar
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
VOLUME 3 NOMOR 4, DESEMBER 2015 - Artikel
Pengaruh Jenis Kemasan dan Lama Penyimpanan pada Suhu Ruang terhadap Nilai TBA Abon Ikan Sidat
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)