Jambura Journal of Husbandry and Agriculture Community Serve
PENDAMPINGNAN PENGAJUAN ARTIKEL ILMIAH DIJURNAL ILMIAH ONLINE BAGI MAHASISWA AKHIR STUDI
The purpose of this service is to provide student assistance in submitting and publishing articles in online journals and induction of the Mendeley application. The dedication method uses the Active Participant Participation (PRA) model. Submitting articles in scientific journals generally uses 5 steps to submit (according to the rules of the intended journal and depending on the OJS application used in the journal). After logging in to scientific journals (journals using OJS 2): Click new submission (1), Submit a draft article (Uploading the submission) (2), Fill in the metadata for each Author (Enter Metadata Submission) (3), Upload Supplementary Files namely uploading data related to the contents of the article for revision, generally there are separate instructions from the journal editor (4). Confirming Submission, The inside is the final step and saving your article file can be submitted. Organizing mentoring for submitting articles in online journals, induction of Mendeley applications, and providing expertise that makes it easier for students to write scientific articles Kata Kunci: Jurnal online; Artikel Ilmiah; Aplikasi mendeley
Copyright (c) 2023 Jambura Journal of Husbandry and Agriculture Community Serve (JJHCS)
Pelatihan Pembuatan Kerupuk Ikan Jawa Di Desa Pentadio Barat Kecamatan Telaga Biru Kabupaten Gorontalo
ABSTRAK Ikan mujair atau ikan jawa merupakan salah satu makanan pokok utama di Propinsi Gorontalo khususnya di Kabupaten Gorontalo yang ditandai dengan melimpahnya hasil pertanian terutama di daerah pesisir Danau Limboto. Ikan mujair sendiri memiliki banyak sekali manfaat dan nutrisi yang baik untuk tubuh manusia. Apabila ikan mujair dikelola dengan inovasi dan kreatifitas maka dapat membawa manfaat yang besar bagi masyarakat. Biasanya menjelang musim panen, warga Desa Pentadio Barat menjual ikan jawa atau mujair segar. Pengolahan ikan mujair belum pernah dilakukan, ikan mujair dimasak sendiri hanya sebagai lauk. Hal ini dikarenakan masyarakat khususnya kaum wanita belum mengetahui bagaimana cara mengolah ikan mujair menjadi aneka makanan. Pengetahuan mereka masih terbatas pada pembuatan isian atau penggorengan langsung. Tujuan dari pelatihan ini adalah agar masyarakat dapat mempelajari cara mengolah ikan mujair menjadi kerupuk ikan mujair. Pengetahuan yang dibagikan kepada masyarakat antara lain bagaimana membuat produk olahan ikan mujair yang berkualitas dan inovatif.
Copyright (c) 2023 Jambura Journal of Husbandry and Agriculture Community Serve
Pemberdayaan Perempuan Dalam Pelatihan Pembuatan Bakso Ikan Gorigoria Guna Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Pesisir Danau Limboto
Pesisir Danau Limboto merupakan salah satu daerah penghasil ikan, karena rata-rata pekerjaan kepala rumah tangga di daerah ini adalah sebagai nelayan, sementara para ibu rumah tangga hanya tinggal di rumah sambil menunggu suami mereka pulang dari melaut. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada ibu-ibu rumah tangga tentang pengolahan ikan menjadi bakso ikan, sehingga dapat meningkatkan pendapatan ibu-ibu rumah tangga. Adapun yang menjadi sasaran dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah ibu-ibu rumah tangga yang berjumlah 20 orang yaitu memiliki keahlian dalam mengolah bahan pangan khususnya ikan sehingga tercipta kemandirian. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dengan tahapan sebagai berikut: memberikan penyuluhan bagi ibu-ibu rumah tangga terkait dengan pentingnya pengolahan ikan, melakukan pelatihan pengolahan bakso dan kripik dari ikan gori-goria. Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah ibu-ibu rumah tangga memiliki pemahaman mengenai manfaat ikan bagi kesehatan tubuh, memahami cara mengolah ikan menjadi bakso ikan, dan mampu membuat bakso ikan secara mandiri, serta mampu memasarkan hasil olahan bakso ikan. Kata Kunci: Pemberdayaan, Pelatihan, Bakso Ikan, gori-goria