PENGARUH BAURAN PEMASARAN (4P) TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI PABRIK TAHU DAN TEMPE BALIKPAPAN UTARA

Adrian Nur, Syahril Hasan, Dwi Taufik Rohman

Abstract


Industri pangan olahan berbasis kedelai berperan penting dalam memenuhi kebutuhan protein nabati masyarakat serta mendukung perekonomian nasional. Meningkatnya persaingan usaha menuntut pelaku industri tahu dan tempe untuk menerapkan strategi pemasaran yang tepat melalui bauran pemasaran 4P (product, price, place, promotion). Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan pelanggan pada pabrik tahu dan tempe di Balikpapan Utara. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain asosiatif kausal. Sampel berjumlah 90 responden dari total 945 pelanggan yang ditentukan menggunakan rumus Slovin. Data dikumpulkan melalui kuesioner skala Likert dan dianalisis menggunakan regresi linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan bauran pemasaran berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Secara parsial, produk dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, sedangkan tempat berpengaruh positif namun tidak signifikan, dan promosi berpengaruh negatif serta tidak signifikan. Temuan ini menunjukkan bahwa kualitas produk dan kesesuaian harga menjadi faktor utama dalam membentuk kepuasan pelanggan pada industri tahu dan tempe.

Keywords


Produk; Harga; Tempat; Promosi; Kepuasan Pelanggan.

Full Text:

PDF

References


Ayesha, I., Syahril Hasan, & Amaliyah. (2022). Digital Marketing (Tinjauan Konseptual) (Debi Eka

(ed.); Riyanto Wu). PT. Global Eksekutif Teknologi. www.globaleksekutifteknologi.co.id

Badan pusat statistik. (2023). Statistik penyediaan makanan dan minuman 2023.

https://www.bps.go.id/id/publication/2024/12/23/f2c7743c4712aaeaa4abf694/statistik

penyediaan-makanan-dan-minuman-2023.html?utm_source

Danapriatna, N. et al. (2024). Pengaruh bauran pemasaran terhadap loyalitas melalui kepuasan

konsumen (Studi pada Rumah Makan Pondok Gabus Lukman). Jurnal Riset Manajemen Dan

Bisnis.

Fattah, A., & Hasan, S. (2024). Konsep Peran dan Pentingnya Organisasi Relawan Teknologi

Informasi dan Komunikasi ( TIK ) Terhadap Dimensi Sosial , Ekonomi , Lingkungan ,. Journal

of

Digital

Literacy

and

Volunteering,

https://doi.org/https://doi.org/10.57119/litdig.v3i1.117

(2),

–96.

Febriah, I. et al. (2023). Pengaruh bauran pemasaran pada kepuasan pelanggan McDonald’s. Jurnal

Ilmiah Manajemen Ekonomi Dan Akuntansi.

Grave, A. De, & Hasan, S. (2012). Faktor-faktor yang mempengaruhi penerapan standar akuntansi

pemerintahan berbasis akrual (studi pada SKPD Pemerintah Kabupaten Bengkalis). Jurnal

Akuntansi, Vol.5(2), 174–189. https://doi.org/10.15408/akt.v14i1.25475

Hananto, D., Indah Aulia Khairun Nisa, Siti Nur Alfiyah, Sabira Zilvi Atikah, Indana Zulfa Hasanah,

& Ahmad Miftah Ridho. (2024). Tranformasi pemasaran tradisional terhadap pemasaran

digital dengan peran media sosial. Ilmu, Jurnal Naratif, Pengetahuan, 05(3), 13–19.

Hartatik, Sutardjo, A., Gusti Ngurah Agung Dewantara Putra, I., Hasan, S., & Sugianto, E. (2024).

Effect Of Product Quality, Price Perceptions And Brand Image On Purchase Decisions.

Management

Studies

and

Entrepreneurship

https://doi.org/https://doi.org/10.37385/msej.v5i1.4075

Journal,

(1),

–539.

Hasan, S. (2020). Determinants Of Customer Satisfaction And Loyalty Of Sharia Commercial Banks

In Province East. International Journal of Mananagement (IJM), 11(12), 1468–1479.

https://doi.org/10.34218/IJM.11.12.2020.133

Hasan, S. (2021). Determinan Kepuasan dan Loyalitas Nasabah Bank Umum Syariah di Kalimantan

Timur. In RV Pustaka Harozon (Ed.), RV Pustaka Horozon www.pustakahorizon.com (RV

Pustaka).

RV

Pustaka

Harozon.

https://www.researchgate.net/publication/349367901_Determinan_Kepuasan_dan_Loyalita

s_Nasabah_Bank_Syariah_-_Syahril_Hasan

Hasan, S. (2025). Evolusi dan Dinamika Manajemen Pemasaran Era Digital (M. . Silvana Kardinar

Wijayanti, B.A. (ed.); Pertama I). Eureka Media Aksara.

Hasan, S., Anon, S., Mintarti, S. M., Kuleh, Y., & Adhimursandi, D. (2020). Determinants of

Customer Satisfaction and Loyalty of Sharia Commercial Banks in Province East Kalimantan.

International

Journal

of

Management,

https://doi.org/10.34218/ijm.11.12.2020.133

A.

Saidah

(12),

–1479.

Hasan, S., Anwar, F., & Nurlia, N. (2024). Revolusi Perilaku Organisasi di Era Digital (A. Gunawan

&

(eds.);

ed., Issue July). Eureka Media Aksara.

https://repository.penerbiteureka.com/publications/569437/revolusi-perilaku-organisasi-di

era-digital

Hasan, S., Anwar Fattah, & Nurlia. (2016). Revolusi Perilaku Organisasi di Era Digital.

Hasan, S., Asir, M., & Mere, K. (2026). Neuromarketing Insights Into Consumer Decision-Making

In The Post-Digital Era Wawasan Neuromarketing Tentang Pengambilan Keputusan

Konsumen Di Era Pasca- Digital. Management Studies and Entrepreneurship Journal, 7(2),

–1377. https://doi.org/https://doi.org/10.37385/msej.v7i2.10250

Hasan, S., Hasan, S., & Supriadi, A. (2026). Strategic Storycrafting in Niche Markets as a Catalyst

for Consumer Loyalty Dynamics. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 14(1), 1095–1106.

https://doi.org/10.37641/jimkes.v14i1.3858

Hasan, S., Sukomardojo, T., Fatmawati, E., Tinggi, S., Ekomomi, I., Surabaya, P. P., Diponegoro,

U., Pasuruan, U. Y., Merek, C., & Pembelian, K. (2023). Determining Factors Pada Keputusan

Pembelian Gadget. Jurnal Ilmiah Manajemen, 4(1), 159–166.

Imaa, S. et al. (2024). Analisis bauran pemasaran dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan

konsumen pada Wed Cafe. Jurnal Ilmu Manajemen Dan Bisnis.

Maulida, S. S. et al. (2025). Pengaruh bauran pemasaran 4P (product, price, place dan promotion)

terhadap kepuasan konsumen kopi di Cafe Cappio Cereal & Coffee Kecamatan Cipanas

Kabupaten Cianjur. Jurnal Administrasi Bisnis, 5(1), 48–60.

Nurlia, Hasan, S., Indrayani, Awaludin, D. T., & Wijaya, I. G. B. (2024). KEWIRAUSAHAAN (M. K.

Rahmadhani,S.SiT.

(ed.);

www.bukunusantara.com

Pertamama).

CV PUSTAKA BUKU NUSANTARA.

Prasetya, R. D. et al. (2024). Pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan pelanggan (Studi

pada kafe-kafe di Sorolaya). E-Journal Nipamof.

Veliani, H. et al. (2024). Pengaruh strategi bauran pemasaran kreatif terhadap kepuasan konsumen

pada usaha makanan dan minuman. Jurnal Meraki.




DOI: https://doi.org/10.37479/jimb.v9i1.38986

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Alamat Redaksi:

Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Gorontalo

Jalan Jenderal Sudirman No. 6 Kota Gorontalo