Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Daun Bidara (Ziziphus mauritiana)

Nurhayati Bialangi, Ulin Sahami, Weny J.A. Musa, Wiwin Rewini Kunusa, La Ode Aman

Abstract


Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder serta mengetahui aktivitas antioksidan yang terkandung dalam ekstrak etil asetat daun Z. mauritiana. Tahap isolasi diawali dengan ekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut etil asetat. Uji fitokimia menunjukkan ekstrak etil asetat positif mengandung flavonoid, tanin dan terpenoid. Proses pemisahan dilakukan menggunakan kromatografi lapis tipis dengan campuran eluen n-heksana : etil asetat (9:1 dan 8:2) dilanjutkan dengan kromatografi kolom. Fraksi-fraksi yang diperoleh dilakukan proses pemurnian menggunakan metode rekristalisasi. Isolat nomor 14 diduga murni berupa kristal jarum berwarna hijau kekuningan sebanyak 4,5 mg. Uji kemurnian menggunakan KLT dua dimensi dengan eluen pertama n-heksana : etil asetat (8:2) dan eluen kedua kloroform : metanol (9:1) diperoleh satu bercak noda tunggal. Spektrum UV-Vis menunjukkan adanya gugus kromofor tak jenuh C=C (251 nm) dan kromofor C=O (283 nm). Sedangkan, spektrum IR menunjukkan adanya gugus ulur OH gugus, ulur C-H alifatik, gugus tekuk C-H, gugus fungsi C=O, C=C dan gugus fungsi ulur C-O. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa kemampuan reduktif dari ekstrak daun Z. mauritiana yang berbeda secara signifikan jika dibandingkan dengan standar vitamin C. Ekstrak daun Z. mauritiana memiliki aktivitas lebih rendah (IC50 489.9936 "μg/ml" ) dibandingkan dengan standar vitamin C.

Keywords


Ziziphus mauritiana; Etil Asetat; Antioksidan; DPPH

Full Text:

PDF

References


Ads, E. N., Rajendrasozhan, S., Hassan, S. I., Sharawy, S. M. S., & Humaidi, J. R. (2018). Phytochemical Screening of Different Organic Crude Extracts from The Stem Bark of Ziziphus spina-christi (L.). Biomedical Research, 29(8), 1645–1652.

Agustina, W. (2018). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol, Fraksi n-Heksana, Etil Asetat dan Air dari Daun Bidara (Ziziphus mauritiana Lamk.) terhadap Salmonella typhi ATCC 13311. Universitas Setia Budi.

Al Ghasham, A., Al Muzaini, M., Qureshi, K. A., Elhassan, G. O., Khan, R. A., Farhana, S. A., Hashmi, S., El-Agamy, E., & Abdallah, W. E. (2017). Phytochemical Screening, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Methanolic Extract of Ziziphus mauritiana Lam. Leaves Collected from Unaizah, Saudi Arabia. International Journal of Pharmaceutical Research & Allied Sciences, 6(3), 33–46.

Ambrin, Dastagir, G., Jehan, B., & Adil, M. (2020). Antimicrobial and Phytochemical Evaluation of Ziziphus mauritiana var. spontanea Edgew. and Oenothera biennis L. Pakistan Journal Zoological, 52(5), 1810–1815.

Ashraf, A., Sarfraz, R. A., Anwar, F., Shahid, S. A., & Alkharfy, K. M. (2015). Chemical Composition and Biological Activities of Leaves of Ziziphus mauritiana L. Native to Pakistan. Pakistan Journal of Botany, 47(1), 367–376.

Bintoro, A., Ibrahim, A. M., & Situmeang, B. (2017). Analisis dan Identifikasi Senyawa Saponin Dari Daun Bidara (Zhizipus mauritania L.). Jurnal ITEKIMA, 2(1), 84–94.

Fauziah, E. D., Bialangi, N., & Musa, W. J. A. (2017). Isolasi dan Karakterisasi Senyawa Aktif Terhadap Mortalitas Kutu Beras dari Ekstrak Etil Asetat Rimpang Jeringau (A corus calammus L.). Jurnal Entropi, 12(1), 25–32.

Fessenden, R. J., & Fessenden, J. S. (1986). Kimia Organik Edisi Tiga Jilid 1 (T. A. H. Pudjaatmaka (ed.)). Erlangga.

Haeria, Hermawati, & Dg. Pine, A. T. U. (2016). Penentuan Kadar Flavonoid Total dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.). Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences, 1(2), 57–61.

Jain, P., Haque, A., Islam, T., Alam, A., & Mahmud, H. (2019). Comparative Evaluation of Ziziphus mauritiana Leaf Extracts for Phenoli Ccontent, Antioxidant and Antibacterial Activities. Journal of Herbs, Spices & Medicinal Plants, 0(0), 1–23.

Jannah, M. (2018). Uji Aktivitas Antikanker Ekstrak dan Fraksi Daun Bidara Laut (Ziziphus Mauritiana L.) terhadap Sel Kanker Payudara (T47D) Melalui Metode MTT. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.

Kedare, S. B., & Singh, R. P. (2011). Genesis and Development of DPPH Method of Antioxidant Assay. Journal Food Scientists & Technologists, 48(4), 412–422.

Kuntari, Z., Sumpono, & Nurhamidah. (2017). Aktivitas Antioksidan Metabolit Sekunder Bakteri Endofit Akar Tanaman Moringa oleifera L (Kelor). Jurnal Pendidikan Dan Ilmu Kimia, 1(2), 80–84.

Kurniawati, R. (2018). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol, Fraksi n-Heksana, Etil Asetat, dan Air dari Buah Bidara (Ziziphus mauritiana Lamk.) terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923. Universitas Setia Budi.

Maesaroh, K., Kurnia, D., & Al Anshori, J. (2018). Perbandingan Metode Uji Aktivitas Antioksidan DPPH, FRAP dan FIC Terhadap Asam Askorbat, Asam Galat dan Kuersetin. Chimica et Natura Acta, 6(2), 93–100.

Maulana, M. (2018). Profil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Ekstrak Daun Bidara Arab (Ziziphus spina cristi. L) Berdasarkan Variasi Pelarut. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.

Noviasari, R. W. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan dan Antidiabetik dari Fraksi Ekstrak Daun Bidara Upas (Merremia mammosa (Lour.) Hallier f.). Universitas Jember.

Nugroho, A. (2017). Buku Ajar: Teknologi Bahan Alam. In Lambung Mangkurat University Press. Lambung Mangkurat University Press.

Pratama, I. P., Aji, N., & Yulia, N. (2019). Pengaruh Campuran Pelarut Etil Asetat dan N-Heksana terhadap Rendemen dan Kandungan Metabolit Sekunder Ekstrak Daun Bidara Arab (Ziziphus sphina-christi L). Jurnal Pharmacoscript, 2(1), 1–8.

Rokhmania, S. N., & Hidajati, N. (2020). Isolasi Senyawa Fenolik dari (Ziziphus Mauritiana Lamk) dan Uji Aktivitasnya sebagai Antijamur Candida Albicans. UNESA Journal of Chemistry, 9(1), 9–16.

Roosevelt, A., & Ghari, A. L. G. I. S. (2018). Identifikasi Senyawa Kimia Daun Bidara (Ziziphus mauritiana Lam) dari Kabupaten Timor Tengah Selatan Provinsi NTT secara Kromatografi Lapis Tipis dan Kromatografi Kolom. Jurnal Farmasi Sandi Karsa, 4(7), 1–6.

Samirana, P. O., Putra, P. A. S., & Leliqia, N. P. E. (2017). Uji Penangkapan Radika 2,2-Difenil-1-Pikrihidrazil dan Profil Bioautografi Ekstrak Etanol Kulit Batang (Ziziphus mauritiana Auct. non Lamk.). Jurnal Farmasi Udayana, 6(1), 55.

Samirana, Putu Oka, Susidarti, R. A., & Rohman, A. (2017). Isolation and 2,2’-diphenyl-1-picrylhydrazyl Radical Scavenging Activity of Active Compound from Jujube Tree (Zizyphus mauritiana Auct. non Lamk.). International Journal of Food Properties, 1–18.

Silverstein, R. M., Webster, F. X., & Kiemle, D. J. (2005). Spectrometric Identification of Organic Compounds (Seventh Ed). JOHN WILEY & SONS.

Sudjaji. (1985). Penentuan Struktur Senyawa Organik. Balai Aksara-Yudistira.

Supratman, U. (2010). Elusidasi Struktur Senyawa Organik. Widya Padjajaran.

Talmale, S. A., Bhujade, A. M., & Patil, M. B. (2014). Phytochemical Analysis of Stem Bark and Root Bark of Zizyphus Mauritiana. International Journal Of Innovative Science, Engineering & Technology, 1(4), 526–535.

Yadav, N., Yadav, R., & Goyal, A. (2014). Chemistry of Terpenoids. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research, 27(45), 272–278.




DOI: https://doi.org/10.34312/jambchem.v5i1.16022

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 Jambura Journal of Chemistry



EDITORIAL OFFICE

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.