NUTRISI PUDING MENTEGA TELUR SEBAGAI MAKANAN PENDAMPING ASI (MP - ASI ) ANAK USIA 6-8 BULAN DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA KEDUNGKEBO

Najmi Qotrunnisa, Undangsih Kartikasari, Wirayudha Pramana Bhakti

Abstract


Stunting adalah kondisi ketika anak tumbuh lebih pendek dari anak seusianya karena kurang gizi dalam waktu lama, terutama di masa penting 1.000 hari pertama sejak dalam kandungan sampai usia dua tahun. Salah satu cara mencegah stunting adalah dengan memberikan makanan pendamping ASI (MP-ASI) yang bergizi dan sesuai dengan kebutuhan bayi. Kegiatan ini bertujuan mengenalkan puding mentega telur sebagai pilihan MP-ASI untuk bayi usia 6–8 bulan. Bahan-bahan yang digunakan, seperti telur, mentega, susu, dan tepung maizena, mengandung zat gizi penting seperti protein hewani, lemak baik, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan bayi untuk tumbuh sehat. Puding ini lembut, mudah dimakan, dan disukai bayi. Kegiatan ini juga menjadi bagian dari edukasi gizi kepada ibu-ibu balita di Desa Kedungkebo. Hasilnya, puding mentega telur bisa menjadi pilihan MP-ASI yang sehat, murah, dan mudah dibuat di rumah, serta berpotensi membantu mencegah stunting. Memberikan pengetahuan kepada ibu tentang makanan bergizi yang sederhana namun bernutrisi penting dilakukan untuk mendukung tumbuh kembang anak sejak dini.

 


Full Text:

PDF

References


Emiyanti, Rahfiludin, M. Z., & Winarni, S. (2017). Analisis faktor yang berhubungan dengan keikutsertaan kelas ibu hamil Januari–Juli tahun 2017. [Judul jurnal tidak dicantumkan, mohon dilengkapi jika tersedia].

Putri, A. A., Fauza, R., Hanifah, H., Zafirah, N., & Hayati, R. (2025). Edukasi makanan pendamping ASI tepat untuk cegah stunting pada balita. Jurnal Abdimas Kedokteran dan Kesehatan (JARAS).

Rohmah, L., Fitriani, E., & Susanti, I. (2022). Peningkatan pengetahuan ibu melalui pelatihan pembuatan MP-ASI berbasis telur ayam kampung. Jurnal Gizi Indonesia, 11(2), 45–51.

Safana, A., Fatimah, N., & Rizki, H. (2023). Pencegahan stunting melalui optimalisasi bahan pangan lokal di Kabupaten Brebes. Solidaritas: Jurnal Pengabdian.

Safira, S. I., Tirtayanti, S., & Pujiana, D. (2021). Hubungan pemberian ASI eksklusif dan MP-ASI dengan kejadian stunting. Motorik: Jurnal Ilmu Kesehatan.

Sari, D. P., Ramadhani, D., & Herawati, N. (2023). Edukasi MP-ASI dalam penurunan angka stunting melalui pengolahan bahan pangan lokal. Jurnal Abdimas Gizi, 2(2), 57–64.

Suryani, S., & Saputra, R. (2023). Efektivitas demonstrasi pembuatan MP-ASI sederhana terhadap peningkatan keterampilan ibu di Desa Ciburuy. Jurnal Pengabdian Kesehatan Masyarakat, 4(1), 33–39.

Wardhina, F., Suryani, N., & Poernareksa, D. (2024). Pemberdayaan masyarakat dalam mengatasi stunting melalui pelatihan pengolahan menu MP ASI berbahan pangan lokal. Jurnal Pengabdian Masyarakat (JPM).

Wahyuni, L., & Andini, F. (2020). Pemberian protein hewani sebagai upaya pencegahan stunting pada balita. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 8(3), 210–216.

Wulansari, D., Nursalam, N., & Cahyati, R. (2020). Penerimaan MP-ASI berbasis pangan lokal oleh balita usia 6–12 bulan. Jurnal Keperawatan Soedirman, 15(2), 89–96.

Yunita, N., & Susanti, D. (2021). Analisis kandungan zat gizi MP-ASI berbasis protein hewani di Kelurahan Sukamakmur. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 9(1), 20–28.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.