Zulkifli, Mohamad

• VOLUME 1 NOMOR 3, DESEMBER 2013 - Artikel
  Rendemen, Titik Gel dan Titik Leleh Gelatin dari Tulang Ikan Tuna (thunnus sp.) yang Diproses dengan Menggunakan Cuka Aren (arenga pinnata)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 2 NOMOR 2, JUNI 2014 - Artikel
  Rendemen, Titik Gel dan Titik Leleh Gelatin Tulang Ikan Tuna yang Diproses dengan Cuka Aren
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)