Naiu, Asri Silvana, Indonesia
-
VOLUME 4 NOMOR 4, DESEMBER 2016 - Artikel
Formulasi Cookies Udang Rebon | Formulation of rebon shrimp cookies
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
VOLUME 5 NOMOR 3, SEPTEMBER 2017 - Artikel
Karakteristik Gizi Roti Manis Ubi Jalar dengan Penambahan Bubur Rumput Laut | Nutritional characteristics of sweet potato bread with the addition of seaweed porridge
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
Mutu Organoleptik Ikan Selar (Caranx Leptolepis) Segar Yang Dilumuri Bubuk Cengkeh (Syzygium Aromaticum) Selama Penyimpanan
Abstract PDF -
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
Pengaruh Lama Perendaman Rumput Laut Kappaphycus Alvarezii Terhadap Nilai Organoleptik Selai Buah Mangrove Pedada (Sonneratia Caseolaris)
Abstract PDF -
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
Analisis Mutu Ikan Layang (Decapterus Sp.) Segar Selama Penyimpanan Menggunakan Larutan Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) Sebagai Pengawet Alami
Abstract PDF -
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
Karakteristik Mutu Hedonik Kerupuk Ubi Jalar Dan Rumput Laut (Kappaphycus Alvarezii) Yang Difortifikasi Dengan Ikan Layang (Decapterus Russelli)
Abstract PDF -
VOLUME 11 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2023 - Artikel
Pengaruh Fortifikasi Rumput Laut terhadap Nilai Organoleptik Kerupuk Berbahan Dasar Ubi Jalar
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
VOLUME 11 ISSUE 4 | DECEMBER 2023 - Artikel
Pengaruh Substitusi Tepung Buah Lindur (Bruguiera gymnorhizza) terhadap Karakteristik Mutu Kue Kolombengi
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)