Editor-In-Chief
Managing Editor
- Arif Murtaqi Akhmad Mutsyahidan, Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia
Editorial Board Members
- husain panggi, kecamatan tilongkabila, kabupaten bone
- Widya Rahmawaty Saman, Sinta ID (6792016), Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia
- Sakinah Dahlan, Sinta ID (6792014), Universitas Negeri Gorontalo
Reviewer
- Lisna Ninang Ahmad, Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia
- Suryani Une, Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Negeri Gorontalo
- Siti Aisa Liputo, Sinta ID (6743812), Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia