| Issue | Title | |
| Vol 1, No 1 (2022) | ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DAN FISIK PADA IRISAN BUAH PISANG (Musa paradisiaca) SETELAH DISIMPAN PADA SUHU RENDAH | Abstract PDF |
| Siti Aisa Liputo, Afrilianti R. Bare'e, Annisa Nur Fadhilah, Abdulwahid Musa, Rahmatia Firja D. Mado, Megawati Dj. Dewa, Sulistiani Muti | ||
| Vol 1, No 1 (2022) | ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN C SELAMA PROSES PEREBUSAN TERHADAP SAYUR SAWI HIJAU | Abstract PDF |
| Yoyanda Bait, Sinta R Thalib Loa, Nirmawaty Nunu, Mohamad Fadhilan Adam | ||
| Vol 1, No 1 (2022) | ANALISIS MUTU IRISAN BUAH NANAS BEKU SELAMA PENYIMPANAN | Abstract PDF |
| Yoyanda Bait, Djamila Putri Umar, Kyenky Anjelin Mokodompit, Maryam Abdullah, Lisa Wati Modanggu, Nursamsia Usman | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | ANALISIS RISIKO BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA MAKANAN DI PASAR JAJAN KOTA GORONTALO | Abstract PDF |
| Nur Azmi Hunowu, Ayu Rofia Nurfadillah, Nur Ayini S. Lalu | ||
| Vol 1, No 2 (2022) | CEMARAN (salmonella sp) PADA PRODUK TAHU DI PASAR LILUWO, KELURAHAN LILUWO, KOTA TENGAH, GORONTALO | Abstract PDF |
| Suryani Une, Riska Riska, Prayoga Inggar Nurul Mustofa, Eka Listiana | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | Efektivitas Ekstrak Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) Terhadap Mortalitas Dalam Pengendalian Kepik Hijau ( Nezara viridula L ) | Abstract PDF |
| Sri Delviyanti Lihawa, Chairunnisah J Lamangantjo, Yuliana Retnowati | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | EVALUASI TINGKAT KESUKAAN, SIFAT FISIK DAN KIMIA STICK MOCAF-TERIGU YANG DIBUAT DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BAKING POWDER DAN BUBUK KUNYIT (Curcuma domestica Val.) | Abstract PDF |
| Nilam Andriyani, Dwiyati Pujimulyani, Ichlasia Ainul Fitri | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | HUBUNGAN PERSONAL HYGIENE DENGAN KELUHAN GANGGUAN KULIT PADA PETUGAS PENGANGKUT SAMPAH | Abstract PDF |
| Tri Septian Maksum, Rahayu M Sahari | ||
| Vol 1, No 2 (2022) | Identifikasi Kadar Air Sagu Kering dan Sagu Basah Setelah Penyimpanan dan Pengeringan | Abstract PDF |
| Sakinah Ahyani Dahlan, Widya Rahmawaty Saman, Kyenky Anjelin Mokodompit, Aprilia Pakaya, Siti Rahmatia Hikmawati, Sulistiani Muti | ||
| Vol 1, No 1 (2022) | KARAKTERISASI HIDROSOL BERBAHAN DASAR DAUN CENGKEH (Syzygium aromaticum) DENGAN MENGGUNAKAN DESTILASI UAP | Abstract PDF |
| Indriyanti Djau, Aldi Septiadi Abdillah, Yusuf Maulana, Marleni Limonu | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | Karakteristik Fisik, Kimia dan Tingkat Kesukaan Snack Bar dengan Penambahan Bubuk Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) dan Variasi Lama Waktu Pemanggangan | Abstract PDF |
| Ido Galih Saputra, Dwiyati Pujimulyani, Wisnu Adi Yulianto | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | PEMBERIAN PERASAN DAUN BELUNTAS (Pluchea indica) SEBAGAI PESTISIDA NABATI UNTUK PENGENDALIAN HAMA (Apogonia sp) | Abstract PDF |
| Noer Fahnessa Dako, Chairunnisah J. Lamangantjo, Yuliana Retnowati | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | Penambahan Tepung Cangkang Kepiting Soka (Scylla serrata) Dan Tepung Cangkang Rajungan (Portunus pelagicus) Pada Pembuatan Stik Bawang | Abstract PDF |
| Difa Nafisatur Roshifa, Adinda Alifya Puspita, Dzatul Kahfi Salim Mughofar, Tiaraning Pitaloka Dewi, Dani Satrio Wicaksono, Iffah Muflihati, Sari Suhendri, Rizky Mulyani Dwi Ujianti | ||
| Vol 1, No 2 (2022) | Pengaruh Jenis Medium Sumber Zn2+ Dan Lama Blanching Terhadap Aktivitas Antioksidan Bubuk Simplisia Sambiloto (Andrographis Paniculata) | Abstract PDF |
| Usman Usman, Ichlasia Ainul Fitri, Chatarina Lilis Suryani | ||
| Vol 1, No 1 (2022) | Pengaruh Karakteristik Kimia dan Organoleptik Terhadap Irisan Buah Pepaya Beku Selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Priselsa Anisa Djafar, Nirmawaty Nunu, Aprilia Pakaya, Mohamad Fadilan Adam, Sinta R Thalib Loa, Yoyanda Bait | ||
| Vol 1, No 2 (2022) | Pengaruh Penambahan Bubuk Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) dan Carboxy Methyl Cellulose Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Tingkat Kesukaan Boba | Abstract PDF |
| Agnes Stela Dori, Dwiyati Pujimulyani, Chatarina Lilis Suryani | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | Pengaruh Penambahan Tepung Uwi Ungu (Dioscorea Alata L.) Dan Guar Gum Pada Sifat Fisik, Kimia, Dan Tingkat Kesukaan Cendol Beras | Abstract PDF |
| Thia Friesthiana Fathurochman, Siti Tamaroh, Yuli Perwita Sari | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | PENGARUH PENGGUNAAN BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum) TERHADAP SIFAT FISIK BAKSO DAGING KAMBING | Abstract PDF |
| Wirnawati Sabi, Agus Bahar Rachman, Siswatiana Rahim Taha | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | PENGARUH PERASAN DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbiL.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI DALAM PENGENDALI HAMA KUMBANG KOKSI (Epilachna admirabilis) | Abstract PDF |
| Nurfadhlia Djafar, Chairunnisah J Lamangantjo, Yuliana Retnowati | ||
| Vol 1, No 1 (2022) | PENGARUH PROSES PENGOLAHAN TERHADAP KERUSAKAN VITAMIN C SAYUR DAUN SINGKONG | Abstract PDF |
| Eka Listiana, Rosmala Mustapa, Agustiana Kohongia, Sarina parisa, Dinasti Paramita Nusi | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | Pengaruh Sanitasi Terhadap Cemaran Bakteri pada Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) di Pasar Sentral Kota Gorontalo | Abstract PDF |
| Iqfina Fatima, Arif Murtaqi Akhmad Mutsyahidan, Ni Kadek Yulia Trisnawati, Nur’Indah Parwansyah Sangketa, Lisna Ahmad, Suryani Une, Sakinah Ahyani Dahlan | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | Pengaruh Variasi Rasio Labu Kuning (Cucurbita moschata), Tapioka Dan Tempe Serta Suhu Pengeringan Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Dan Tingkat Kesukaan Bubur Instan | Abstract PDF |
| Syahrul Saeroji, Agus Slamet, Bayu Kanetro | ||
| Vol 1, No 2 (2022) | PENILAIAN ASUPAN ZAT BESI DAN ASAM FOLAT PADA IBU HAMIL | Abstract PDF |
| Tri Septian Maksum, Pratiwi Hulinggi | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | Sifat Fisik Kimia dan Tingkat Kesukaan Bubur Instan dengan Variasi Rasio Mocaf, Labu Kuning (Cucurbita moschata), dan Tempe serta Suhu Pengeringan | Abstract PDF |
| Nida Diana, Agus Slamet, Bayu Kanetro | ||
| Vol 2, No 1 (2023) | Sifat Fisik, Kimia dan Tingkat Kesukaan Es Krim Labu Kuning (Cucurbita moschata) dengan Variasi Penambahan Sukrosa dan Lama Pencampuran | Abstract PDF |
| Titis Tri Malinda, Agus Slamet, Bayu Kanetro | ||
| 1 - 25 of 29 Items | 1 2 > >> | |