Penapisan Dan Pola Pertumbuhan Bakteri Kitinolitik Dari Cangkang Rajungan (Portunus pelagicus)
Abstract
Penapisan bakteri kitinolitik dari cangkang rajungan (Portunus pelagicus) telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh isolat bakteri kitinolitik, mengetahui zona aktivitas kualitatif kitinase serta pola pertumbuhan yang dihasilkan oleh bakteri kitinolitik dari cangkang rajungan (Portunus pelagicus). Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian deskriptif. Penelitian ini terdiri atas 3 tahap, yaitu skrining bakteri kitinolitik (isolasi dan identifikasi makroskopis dan mikroskopis), penentuan zona aktivitas kualitatif kitinase serta pola kurva pertumbuhannya. Isolat bakteri kitinolitik yang berhasil ditumbuhkan, diperoleh indeks kitinolitik tertinggi sebesar 1. Hasil identifikasi makroskopis dan mikroskopis menunjukkan isolat bakteri kitinolitik merupakan bakteri gram negatif berbentuk batang. Awal fase logaritmik terjadi pada waktu inkubasi 2 jam hingga 10 jam.
Keywords
Bakteri Kitinolik; Kitinase; Logaritmik; Portunus pelagicus
Full Text:
PDFDOI: https://doi.org/10.37905/jfpj.v2i1.5961
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2020 Jambura Fish Processing Journal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.