Author Details
Naiu, Asri Silvana, Indonesia
-
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
Mutu Organoleptik Ikan Selar (Caranx Leptolepis) Segar Yang Dilumuri Bubuk Cengkeh (Syzygium Aromaticum) Selama Penyimpanan
Abstract
PDF
-
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
Pengaruh Lama Perendaman Rumput Laut Kappaphycus Alvarezii Terhadap Nilai Organoleptik Selai Buah Mangrove Pedada (Sonneratia Caseolaris)
Abstract
PDF
-
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
Analisis Mutu Ikan Layang (Decapterus Sp.) Segar Selama Penyimpanan Menggunakan Larutan Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) Sebagai Pengawet Alami
Abstract
PDF
-
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 - Articles
Karakteristik Mutu Hedonik Kerupuk Ubi Jalar Dan Rumput Laut (Kappaphycus Alvarezii) Yang Difortifikasi Dengan Ikan Layang (Decapterus Russelli)
Abstract
PDF