VOLUME 1 NOMOR 2, SEPTEMBER 2013

Table of Contents

Penentuan Perbandingan Es-curah dan Ikan Nike (Awaous melanocephalus) Segar dalam Cool-box Berinsulasi terhadap Mutu Organoleptik dan Mikrobiologis selama Pemasaran
DOI : 10.37905/.v1i2.1221 | Abstract views : 833 times
Aroman S Panai,
Rieny Sulistijowati,
Faiza A Dali,
PDF (Bahasa Indonesia)
Kerapatan dan Keanekaragaman Jenis Lamun di Desa Ponelo, Kecamatan Ponelo Kepulauan, Kabupaten Gorontalo Utara
DOI : 10.37905/.v1i2.1222 | Abstract views : 553 times
Nurtin Y. Eki,
Femy Sahami,
Sri Nuryatin Hamzah,
PDF (Bahasa Indonesia)
Pengaruh Penambahan Garam terhadap Karakteristik Organoleptik Ikan Lolosi Merah (Caesio chrysozona) Segar selama Pemasaran Rantai Dingin
DOI : 10.37905/.v1i2.1223 | Abstract views : 798 times
Dade Suhendro Rahman,
Asri Silvana Naiu,
Lukman Mile,
PDF (Bahasa Indonesia)
Pengaruh Dosis Perendaman Pupuk Formula Alam Hijau (FAH) terhadap Pertumbuhan Alga Kappaphycus alvarezii di Desa Ilodulunga, Kecamatan Anggrek, Kabupaten Gorontalo Utara, Provinsi Gorontalo
DOI : 10.37905/.v1i2.1224 | Abstract views : 124 times
Alfandi Daud,
Yuniarti Koniyo,
Syamsuddin .,
PDF (Bahasa Indonesia)
Pengaruh Penambahan Tepung Tulang Ikan Tuna terhadap Karakteristik Hedonik Kue Bagea Khas Gorontalo
DOI : 10.37905/.v1i2.1225 | Abstract views : 1327 times
Didi Indrawan Bunta,
Asri Silvana Naiu,
Nikmawati Susanti Yusuf,
PDF (Bahasa Indonesia)
Kesesuaian Lahan dan Daya Dukung Kawasan Wisata Pantai Botutonuo, Kecamatan Kabila Bone, Kabupaten Bone Bolango
DOI : 10.37905/.v1i2.1226 | Abstract views : 2350 times
Deysandi Wunani,
Sitti Nursinar,
Faizal Kasim,
PDF (Bahasa Indonesia)
Penentuan Lama Pengeringan dan Laju Perubahan Mutu Nike (Awaous melanocephalus) Kering
DOI : 10.37905/.v1i2.1227 | Abstract views : 868 times
Fera Tuina,
Asri Silvana Naiu,
Nikmawati Susanti Yusuf,
PDF (Bahasa Indonesia)
Analisis TPC dan Total Bakteri Psikrofilik pada Ikan Layang (Decapterus macrosoma) selama Penyimpanan Suhu Rendah
DOI : 10.37905/.v1i2.1228 | Abstract views : 2448 times
Lukman Mile,
PDF (Bahasa Indonesia)
Kondisi Terumbu Karang di Perairan Dulupi, Kabupaten Boalemo
DOI : 10.37905/.v1i2.1229 | Abstract views : 489 times
Femy M. Sahami,
Sri Nuryatin Hamzah,
PDF (Bahasa Indonesia)