Yusuf, Nikmawatisusanti
-
VOLUME 2 NOMOR 2, JULY 2020 - Articles
Pengawetan Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Menggunakan Sari Daun Jambu Biji (Psidium guajava) Selama Penyimpanan Suhu Ruang
Abstract PDF -
VOLUME 2 NOMOR 1, JANUARI 2020 - Articles
Karakteristik Mutu Permen Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Yang Difortifikasi Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii)
Abstract PDF