Author Details
Ahmad, Lisna, Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia
-
Vol 5, No 01 (2023): Vol. 5, No. 1, Juni 2023 - Articles
ANALISIS KERUSAKAN MIKROBIOLOGI IKAN ROA (Hemirhampus sp) ASAP YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL KOTA GORONTALO
Abstract
PDF
-
Vol 5, No 02 (2023): Vol. 5, No. 02, Desember 2023 - Articles
PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK PADA TILIAYA INSTAN
Abstract
PDF
-
Vol 5, No 01 (2023): Vol. 5, No. 1, Juni 2023 - Articles
SUBSTITUSI TEPUNG KECAMBAH KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L) DALAM UPAYA PENINGKATAN NILAI GIZI PRODUK WAPILI (WAFFLE)
Abstract
PDF
-
Vol 5, No 02 (2023): Vol. 5, No. 02, Desember 2023 - Articles
Karakteristik Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Es Krim Nenas (Ananas Comosus) dengan Penambahan Pati Jagung Ketan (Zea Mays Ceratina) Termodifikasi
Abstract
PDF
-
Vol 5, No 01 (2023): Vol. 5, No. 1, Juni 2023 - Articles
MUTU MIKROBIOLOGIS KECAP IKAN TERI (stolepherus spp) DENGAN KONSENTRASI GULA AREN SELAMA PENYIMPANAN DI USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM) WANWIN
Abstract
PDF
-
Vol 2, No 1 (2023) - Articles
PELATIHAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN SELAI LEMBARAN BERBAHAN DASAR DAGING KELAPA MUDA DI DESA DATAHU KECAMATAN TIBAWA KABUPATEN GORONTALO
Abstract
PDF
-
Vol 2, No 2 (2023) - Articles
Pelatihan Pembuatan Makanan Tradisional Gotontalo Tiliaya Sehat Tanpa Santan di Desa Iloheluma Kec.Tilongkabila Kab.Bonebolango
Abstract
PDF