• Home
• About
• Login
• Register
• Categories
• Search
• Current
• Archives
• Announcements
• Editorial Team
• Contact
• Submit Paper

Home > Archives > Vol 2, No 2 (2020)

DOI: https://doi.org/10.37905/jjft.v2i2

Full Issue

View or download the full issue

PDF PDF PDF PDF PDF

Table of Contents

Articles

SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KWETIAU BERAS HITAM YANG DIMODIFIKASI DENGAN SODIUM TRIPOLIPOSFAT (STPP) DOI : 10.37905/jjft.v2i2.7273 | Abstract views : 635 times Andrean Saleh,  Indonesia Suryani Une, Marleni Limonu,

PDF 1-12

UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAUN SIRSAK TERHADAP SIFAT MIKROBIOLOGI TELUR ASIN DOI : 10.37905/jjft.v2i2.7264 | Abstract views : 883 times Anggi Gawa, Suryani Une, Suryani Une, Purnama Ningsih Maspeke,

Untitled PDF 13-22

PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN EKSTRAK KULIT BUAH SALAK TERHADAP SIFAT FISIK SELAI KULIT PISANG KEPOK DOI : 10.37905/jjft.v2i2.7265 | Abstract views : 986 times Fitri Yanto, Musrowati Lasindrang, Suryani Une,

PDF 23-32

Karakteristik Kimia Tape Ubi Jalar Ungu dengan Kemasan dan Lama Fermentasi yang Berbeda DOI : 10.37905/jjft.v2i2.7235 | Abstract views : 1395 times Olivia Tiolemba,  Indonesia Suryani Une, Marleni Limonu,

PDF 33-41

Pemanfaatan Limbah Ikan Roa (Hemirhapus sp) Dalam Pengolahan Kecap Air Kelapa DOI : 10.37905/jjft.v2i2.7238 | Abstract views : 597 times Sri Endang Amala,  Indonesia Purnama Ningsih Maspeke, Suryani Une,

PDF 42-58