Vol 3, No 2 (2024)

Table of Contents

Articles

Pemanfaatan Sistem IOT Dan Panel Surya Dalam Akuaponik Untuk Memanfaatkan Lahan Terbatas Serta Mengukur Produktivitas
Umar Rahidin,
Ine Maulina,
Yuniar Mulyani,
PDF
SIFAT FISIK, KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN MOCHI DENGAN VARIASI PENAMBAHAN LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN VARIASI WAKTU PENGUKUSAN
Afifah Nurfadyah Islami Yuanda,  Universitas Mercu Buana Yogyakarta,  Indonesia
Agus Slamet,
Bayu Kanetro,
PDF
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK KUNIR PUTIH (Curcuma mangga Val.) DAN IKAN KAKAP (Lates calcarifer Bloch.) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN KESUKAAN BAKSO IKAN
Hilma Amanda Ansabila,  Mercu Buana Yogyakarta University,  Indonesia
Dwiyati Pujimulyani,
Bayu Kanetro,
PDF
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK KUNIR PUTIH (Curcuma mangga Val.) DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN NUGGET LELE DUMBO
Della Baselia,  Universitas Mercu Buana Yogyakarta,  Indonesia
Dwiyati Pujimulyani,
Bayu Kanetro,
PDF
SIFAT FISIK, KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN MI KERING VARIASI RASIO TEPUNG TERIGU: LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN PENAMBAHAN SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE
Ira Ayu Dwi Rahmawati,
Agus Slamet,
Bayu Kanetro,
PDF
EFEKTIVITAS DOSIS APLIKASI TRICHODERMA BREVICOMPECTUM TZ12BN2 TERHADAP PERTUMBUHAN VEGETATIF TANAMAN CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)
Soraya Wartabone,  Gorontalo State University,  Indonesia
Fitra Haris Matike,
Siska Irhamnawati Pulogu,
Rida Iswati,
Seftia Agriani,
PDF
PENGARUH PENAMBAHAN UWI UNGU (Dioscorea alata L) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata L) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN BOLU KUKUS
Ririn Yuliani,  Universitas Mercu Buana Yogyakarta,  Indonesia
Siti Tamaroh Cahyono Murti,
Ichlasia Ainul Fitri,
PDF
Pengaruh Penambahan Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata L.) Dan Kapur Sirih Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Tingkat Kesukaan Arai Pinang
Billy Gustian Govi,  Universitas Mercu Buana Yogyakarta,  Indonesia
Siti Tamaroh Cahyono Murti,
Yuli Perwita Sari,
PDF
SIFAT FISIK. KIMIA DAN KESUKAAN BOLU BERBAHAN BAKU TERIGU YANG DI SUBSTITUSI DENGAN TEPUNG UWI UNGU (Dioscorea alata L.) DAN TEPUNG KECAMBAH KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.)
Rekha Rizky Rahmalia,  Mercu Buana Yogyakarta University,  Indonesia
Siti Tamaroh Cahyono Murti,
Bayu Kanetro,
PDF
PENGARUH RASIO UBI KAYU (Manihot esculenta) : UWI UNGU (Dioscorea Alata L.) DAN PENAMBAHAN TEPUNG IKAN NILA MERAH (Oreochormis sp.) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN GETUK
Silmiy Zulaikhah,  Universitas Mercu Buana Yogyakarta,  Indonesia
Siti Tamaroh,
Chatarina Lilis Suryani,
PDF
PENGARUH PERBEDAAN PARITAS INDUK TERHADAP BOBOT LAHIR DAN PANJANG BADAN PEDET SAPI MADURA
Agus Supriyadi,  Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari Banjarmasin,  Indonesia
PDF
SIFAT FISIK, KIMIA, DAN TINGKAT KESUKAAN ES KRIM DENGAN VARIASI BUBUR GEL LIDAH BUAYA (Aloe vera var.chinensis) DAN GELATIN
Luri Retno Astuti,  Universitas Mercu Buana Yogyakarta,  Indonesia
Chatarina Wariyah,  Universitas Mercu Buana Yogyakarta,  Indonesia
PDF