Jambura Fish Processing Journal

Yusuf, Nikmawatisusanti, Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Indonesia

• Vol 3, No 1 (2021): VOLUME 3 NOMOR 1, JANUARI 2021 - Articles
  Karakteristik Mutu Hedonik Dan Proksimat Nugget Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Menggunakan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus murr)
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 2 (2023): VOLUME 5 NOMOR 2, JULY 2023 - Articles
  Kajian Pengaruh Gelatin Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp.) Terhadap Nilai Hedonik Dan Viskositas Sabun Gel Alami
  Abstract  PDF

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.