Mile, Lukman

• VOLUME 1 NOMOR 2, SEPTEMBER 2013 - Artikel
  Pengaruh Penambahan Garam terhadap Karakteristik Organoleptik Ikan Lolosi Merah (Caesio chrysozona) Segar selama Pemasaran Rantai Dingin
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 1 NOMOR 2, SEPTEMBER 2013 - Artikel
  Analisis TPC dan Total Bakteri Psikrofilik pada Ikan Layang (Decapterus macrosoma) selama Penyimpanan Suhu Rendah
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 1 NOMOR 3, DESEMBER 2013 - Artikel
  Uji Mutu Ikan Cakalang (katsuwonus pelamis) Asap dari Unit Pengolahan Ikan di Provinsi Gorontalo
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 2 NOMOR 1, MARET 2014 - Artikel
  Uji Formalin pada Ikan Teri Asin Kering di Kota Gorontalo
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 2 NOMOR 1, MARET 2014 - Artikel
  Uji Mutu Ikan Cakalang Asap dari Unit Pengolahan Ikan di Provinsi Gorontalo
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 2 NOMOR 2, JUNI 2014 - Artikel
  Uji Pembedaan Ikan Teri Kering pada Lama Pengeringan Berbeda dengan Ikan Teri Komersial dari Desa Tolotio Kabupaten Bone Bolango Provinsi Gorontalo
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 2 NOMOR 3, SEPTEMBER 2014 - Artikel
  Pengaruh Penambahan Kappaphycus alvarezii terhadap Karakteristik Organoleptik dan Kimiawi Kue Tradisional Semprong
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 2 NOMOR 3, SEPTEMBER 2014 - Artikel
  Analisis Organoleptik pada Ikan Cakalang Segar yang Diawetkan dengan Es Air Kelapa Fermentasi
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 2 NOMOR 4, DESEMBER 2014 - Artikel
  Karakteristik Kerupuk Berbahan Dasar Sagu dengan Subtitusi dan Fortifikasi Rumput Laut
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 10 ISSUE 4 | DECEMBER 2022 - Artikel
  Formulasi dan Karakterisasi Organoleptik Roti Manis yang Disubstitusi dengan Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) pada Formula Terpilih
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 3 NOMOR 3, SEPTEMBER 2015 - Artikel
  Kitosan Kulit Udang Vaname Sebagai Edible Coating Pada Bakso Ikan Tuna
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• VOLUME 3 NOMOR 4, DESEMBER 2015 - Artikel
  Formulasi Selai Lembaran dari Campuran Rumput Laut dan Buah Nanas
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)