Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa

Journal Title
Abbreviation
Frequency
Language Publication
DOI Prefix
ISSN
Editor-in-Chief
Managing Editor
Publisher
Country
OAI Address
Citation Analysis

: Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa
: Semasetwa
: Biannual (Juny and December)
: English (preferable), Indonesia
: -
: 2964-0202 (Online)
: Adnan Engelen
: Arif Murtaqi AMS
: Food Science and Technology Department, Universitas Negeri Gorontalo
: Indonesia
: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/semasetwa/oai
: Google Scholar
 
Seminar ini diselenggarakan oleh Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo. Maksud dari kegiatan ini adalah sebagai implementasi program Merdeka Belajar yang kurikulumnya terdiri dari Based Project dalam bentuk Riset Mahasiswa dan Case Method dalam bentuk Seminar. Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa telah terindeks oleh:

 

Announcements

 

SEMINAR NASIONAL MINI RISET MAHASISWA JILID IX

  
 
Posted: 2026-06-17
 
More Announcements...

Vol 5, No 1 (2026)

Table of Contents

Articles

PENGARUH PENGGUNAAN JENIS TEPUNG YANG BERBEDA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING BEBEK
Kartika Diko,
Andra Wisnumurti Dengo,
Moh. Zulkifli Taabi,
Siswatiana Rahim Taha,  UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO,  Indonesia
PDF
SURVEI SANITASI TEMPAT PENJUALAN PANGAN HEWANI DI PASAR SENTRAL KOTA GORONTALO
Andra Wisnumurti Dengo,
Kartika Diko,
Moh. Zulkifli Taabi,
Siswatiana Rahim Taha,
PDF
Karakteristik Fisikokimia Nugget Ayam Dengan Substitusi Tepung Tapioka Menggunakan Tepung Sukun (Artocarpus altilis)
Renata Nur Reswara,
Premy Puspitawati Rahayu,
PDF