Vol 1, No 1 (2022)

Table of Contents

Articles

ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN C SELAMA PROSES PEREBUSAN TERHADAP SAYUR SAWI HIJAU
Yoyanda Bait,
Sinta R Thalib Loa,
Nirmawaty Nunu,
Mohamad Fadhilan Adam,
PDF
Pengaruh Karakteristik Kimia dan Organoleptik Terhadap Irisan Buah Pepaya Beku Selama Penyimpanan
Priselsa Anisa Djafar,
Nirmawaty Nunu,
Aprilia Pakaya,
Mohamad Fadilan Adam,
Sinta R Thalib Loa,
Yoyanda Bait,
PDF
ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DAN FISIK PADA IRISAN BUAH PISANG (Musa paradisiaca) SETELAH DISIMPAN PADA SUHU RENDAH
Siti Aisa Liputo,
Afrilianti R. Bare'e,
Annisa Nur Fadhilah,
Abdulwahid Musa,
Rahmatia Firja D. Mado,
Megawati Dj. Dewa,
Sulistiani Muti,
PDF
PENGARUH PROSES PENGOLAHAN TERHADAP KERUSAKAN VITAMIN C SAYUR DAUN SINGKONG
Eka Listiana,
Rosmala Mustapa,
Agustiana Kohongia,
Sarina parisa,
Dinasti Paramita Nusi,
PDF
KARAKTERISASI HIDROSOL BERBAHAN DASAR DAUN CENGKEH (Syzygium aromaticum) DENGAN MENGGUNAKAN DESTILASI UAP
Indriyanti Djau,
Aldi Septiadi Abdillah,
Yusuf Maulana,
Marleni Limonu,
PDF
ANALISIS MUTU IRISAN BUAH NANAS BEKU SELAMA PENYIMPANAN
Yoyanda Bait,
Djamila Putri Umar,
Kyenky Anjelin Mokodompit,
Maryam Abdullah,
Lisa Wati Modanggu,
Nursamsia Usman,
PDF