Ahmad, Lisna
-
Vol 1, No 2 (2022) - Articles
Uji Cemaran Mikroorganisme Pada Produk Ikan Cakalang Fufu ( Katsuwonus L.) Yang Terdapat Di Pasar Kelurahan Bugis Kota Gorontalo dan Dipasar Tradisional Tombulilato Kabupaten Bone Bolango
Abstract PDF -
Vol 2, No 1 (2023) - Articles
Pengaruh Sanitasi Terhadap Cemaran Bakteri pada Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) di Pasar Sentral Kota Gorontalo
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2023) - Articles
Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Tempe Dengan Berbahan Dasar Jagung Manis (Zea Mays Saccharata)
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2023) - Articles
STUDI KASUS KUALITAS SUSU KALENG RUSAK DITINJAU DARI ASPEK MIKROBIOLOGI DAN KIMIA
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2023) - Articles
ANALISIS KARAKTERISTIK MAYONAISE BERBAHAN DASAR MINYAK JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN PASTA KACANG TANAH
Abstract PDF -
Vol 3, No 1 (2024) - Articles
Perbandingan Modifikasi pada Pati Jagung Pulut dan Pati Sorgum dengan Metode Microwave-Cooling
Abstract PDF
ISSN: 2964-0202