Jambura Fish Processing Journal

Sulistijowati, Rieny, Gorontalo State University, Indonesia

• Vol 3, No 1 (2021): VOLUME 3 NOMOR 1, JANUARI 2021 - Articles
  Mutu Edible Film Karaginan Kompleks Ekstrak Buah Mangrove (Sonneratia alba) Dan Hambatannya Terhadap Bakteri Pembentuk Histamin Pada Tuna Loin
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 2 (2021): VOLUME 3 NOMOR 2, JULY 2021 - Articles
  Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Sedian Edible Kompleks Kitosan-Ekstrak Buah Mangrove Sonneratia alba
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2022): VOLUME 4 NOMOR 1, JANUARI 2022 - Articles
  Karakteristik Kimia Dan Total Bakteri Saus Sambal Dari Serbuk Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Asap
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2022): VOLUME 4 NOMOR 2, JULY 2022 - Articles
  Identifikasi Senyawa Saponin Dan Antioksidan Ekstrak Daun Lamun (Thalassia hemprichii)
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2023): VOLUME 5 NOMOR 1, JANUARI 2023 - Articles
  Formulasi Dan Karakteristik Cookies Rumput Laut Eucheuma cottonii Sebagai Makanan Tambahan Ibu Hamil
  Abstract  PDF

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.