Search


 
Issue Title
 
VOLUME 2 NOMOR 2, JULY 2020 Kajian Pra Kondisi Dan Konsentrasi Asap Cair Yang Berbeda Terhadap Mutu Produk Ikan Tembang (Sardinella fimbriata) Asap Cair Abstract  PDF
Krisman Umbu Henggu, Ayub U.I Meko, Welma Pesulima, Shindy Hamidah Manteu, Marlon Jusak R Benu, Yetris Rambu Tega
 
VOLUME 2 NOMOR 2, JULY 2020 Pengaruh Konsentrasi Larutan Daun Kersen (Muntangia calabura L.) Terhadap Mutu Kesegaran Ikan Lolosi Merah (Caesio chrysozona) Abstract  PDF
Nurhidayat Wahidin, Rita Marsuci Harmain, Nikmawatisusanti Yusuf
 
Vol 5, No 2 (2023): VOLUME 5 NOMOR 2, JULY 2023 Pengaruh Pemberian Asap Cair Yang Berbeda Terhadap Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Abon Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Abstract  PDF
Yanto Umbu Muri, Krisman Umbu Henggu, Yatris Rambu Tega, Shindy Hamidah Manteu, Pebry Aisyah Putri Batubara
 
Vol 5, No 1 (2023): VOLUME 5 NOMOR 1, JANUARI 2023 Formulasi Tepung Ikan Bandeng (Chanos chanos) Dalam Pembuatan Biskuit Sebagai Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Abstract  PDF
Rahim Husain, Nabila Salsabila Umar, Sutianto Pratama Suherman
 
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 Mutu Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Segar Secara Organoleptik Yang Diawetkan Menggunakan Larutan Daun Matoa (Pometia Pinnata) Abstract  PDF
Tomi Ladja, Rieny Sulistijowati, Rita Marsuci Harmain
 
VOLUME 1 NOMOR 2, JULY 2019 Mutu Organoleptik Ikan Selar (Caranx Leptolepis) Segar Yang Dilumuri Bubuk Cengkeh (Syzygium Aromaticum) Selama Penyimpanan Abstract  PDF
Fitriyanto Yusuf, Rahim Husain, Asri Silvana Naiu
 
Vol 4, No 2 (2022): VOLUME 4 NOMOR 2, JULY 2022 Pengaruh Dari Beberapa Jenis Ikan Sebagai Bahan Baku Pembuatan Kamaboko Terhadap Tingkat Kesukaan Panelis Abstract  PDF
Azmi Misbahul, Junianto Junianto, Walim Lili
 
VOLUME 2 NOMOR 2, JULY 2020 Pengawetan Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Menggunakan Sari Daun Jambu Biji (Psidium guajava) Selama Penyimpanan Suhu Ruang Abstract  PDF
Mita Pratiwi Nihali, Rieny Sulistijowati, Nikmawatisusanti Yusuf
 
VOLUME 2 NOMOR 1, JANUARI 2020 Pengaruh Konsentrasi Kulit Kayu Manis (Cinnamomum Verum) Terhadap Mutu Organoleptik Ikan Layang (Decapterus Sp.) Selama Penyimpanan Abstract  PDF
Zulkifli Lahinta, Rahim Husain, Asri Silvana Naiu
 
0 - 0 of 9 Items

Search tips:

  • Search terms are case-insensitive
  • Common words are ignored
  • By default only articles containing all terms in the query are returned (i.e., AND is implied)
  • Combine multiple words with OR to find articles containing either term; e.g., education OR research
  • Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal OR conference) NOT theses)
  • Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing"
  • Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g. online -politics or online NOT politics
  • Use * in a term as a wildcard to match any sequence of characters; e.g., soci* morality would match documents containing "sociological" or "societal"