Limonu, Marleni, UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO, Indonesia
-
Vol 3, No 1 (2021) - Articles
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN JELAWAT (Leptobarbus hoevenii) YANG DISUBTITUSI DENGAN JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca formatypica)
Abstract PDF -
Vol 4, No 2 (2022) - Articles
Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor Terhadap Kualitas Roti Dengan Berbahan Dasar Tepung Sukun
Abstract PDF -
Vol 3, No 2 (2021) - Articles
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR TERHADAP KUALITAS ROTI DENGAN BERBAHAN DASAR TEPUNG SUKUN
Abstract PDF -
Vol 3, No 2 (2021) - Articles
UJI KIMIA SERBUK HERBAL RAMBUT JAGUNG YANG DIFORMULASI DENGAN SERBUK KAYU MANIS ( Cinnamomum burmannii )
Abstract PDF -
Vol 3, No 2 (2021) - Articles
PENGARUH KONSENTRASI BUBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) SEBAGAI PENGAWET ALAMI TERHADAP KUALITAS DAN ORGANOLEPTIK TAHU
Abstract PDF -
Vol 5, No 02 (2023): Vol. 5, No. 02, Desember 2023 - Articles
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KERUPUK KERANG DARAH (Anadara granosa) YANG DIFORMULASI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera)
Abstract PDF -
Vol 4, No 1 (2022) - Articles
KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PATI RESISTEN PISANG GOROHO ( musa acuminafe,sp) PADA BERBAGAI SUHU PENGERINGAN
Abstract PDF -
Vol 5, No 01 (2023): Vol. 5, No. 1, Juni 2023 - Articles
KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BUBUK CABAI RAWIT (CAPSICUM FRUTESCENS L) PADA BERBAGAI KONSENTRASI BAHAN PENGISI DENGAN METODE FOAM MAT DRYING
Abstract PDF -
Vol 4, No 1 (2022) - Articles
KARAKTERISTIK DAN DAYA TERIMA FLAKES BERBAHAN DASAR TEPUNG UBI JALAR UNGU YANG DI FORMULASI DENGAN TEPUNG BEKATUL
Abstract PDF -
Vol 5, No 01 (2023): Vol. 5, No. 1, Juni 2023 - Articles
ANALISIS KERUSAKAN MIKROBIOLOGI IKAN ROA (Hemirhampus sp) ASAP YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL KOTA GORONTALO
Abstract PDF -
Vol 5, No 02 (2023): Vol. 5, No. 02, Desember 2023 - Articles
Karakteristik Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Es Krim Nenas (Ananas Comosus) dengan Penambahan Pati Jagung Ketan (Zea Mays Ceratina) Termodifikasi
Abstract PDF -
Vol 5, No 02 (2023): Vol. 5, No. 02, Desember 2023 - Articles
PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF ANALOG RICE MADE FROM KEPOK BANANA (MUSA PARADISIACA FORMA TYPICAL) FLOUR WITH ADDED OF SAGO STARCH.
Abstract PDF
ISSN: 2774-6054