Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 6, No 1 (2024): Juni TEKNOLOGI PENGOLAHAN NATA DE COCO DI PT. TROPICA NUCIFERA INDUSTRY YOGYAKARTA Abstract   PDF
Ardiyanto Saleh Modjo, Yoyanda Bait, Miranti Balu
 
Vol 5, No 2 (2023): DESEMBER THE MAKING PROCESS AND ORGANOLEPTIC TEST OF GREEN SPINACH FLAVOR WET NOODLES Abstract   PDF
Sri Oyin Unusa, Ardiyanto Saleh Modjo, Zainudin Antuli
 
Vol 2, No 1 (2020) Uji Aktivitas Anti Mikroba Ekstrak Kunyit (Curcuma demostica) Terhadap Kualitas Mutu Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Asap Abstract   PDF
Wiwin Satria Ali, Suryani Une, Siti Aisa Liputo
 
Vol 2, No 2 (2020) UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAUN SIRSAK TERHADAP SIFAT MIKROBIOLOGI TELUR ASIN Abstract   Untitled   PDF
Anggi Gawa, Suryani Une, Suryani Une, Purnama Ningsih Maspeke
 
Vol 6, No 2 (2024): Desember UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK BAWNG PUTIH (Allium sativum L.) TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGI PADA BAKASANG IKAN BETOK (Anabas testudeneus) SELAMA PENYIMPANAN Abstract   PDF
Restin E Gemu, Suryani Une, Siti Aisa Liputo
 
Vol 6, No 1 (2024): Juni Uji Efektivitas Ekstrak Daun Sirih (piper betle L) Terhadap Kualitas Mikrobiologi dan pH Sebagai Pengawet Alami Mie Basah Abstract   PDF
Mohamad Rizki Ladiku, Musrowati Lasindrang, Marleni Limonu
 
Vol 7, No 02 (2025): JUNI UJI EFEKTIVITAS ICE GELL PACK TERHADAP KUALITAS TUNA (THUNNUS SP) SELAMA PENYIMPANAN Abstract   PDF
Rayyan Tuli, Rahmiyati Kasim, Siti Aisa Liputo
 
Vol 1, No 1 (2019) Uji Kandungan Gizi dan Sensori Kue Kerawang Khas Gorontalo dengan Substitusi Tepung Kulit Pisang Raja (Musa sapientum) Abstract   PDF   PDF
Apriany Robin Baso, Marleni Limonu, Zainudin Antuli, Zainudin Antuli
 
Vol 3, No 2 (2021) UJI KARAKTERISTIK SENSORI DAN KIMIA EMPING JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN VARIASI KONSENTRASI LIMBAH IKAN ROA Abstract   PDF
NUR AIN AIN SULEMAN, Zainudin Antuli, Purnama Ningsih Maspeke
 
Vol 3, No 2 (2021) UJI KIMIA SERBUK HERBAL RAMBUT JAGUNG YANG DIFORMULASI DENGAN SERBUK KAYU MANIS ( Cinnamomum burmannii ) Abstract   PDF
Uci Trisnawaty Habi, Marleni Limonu, Muhamad Tahir
 
Vol 4, No 1 (2022) UJI KUALITAS IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanaguarta) ASAP YANG DIRENDAM DENGAN LARUTAN KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana linn) SELAMA PENYIMPANAN Abstract   PDF
Fitriyanti Ladiku, Suryani Une, Siti Aisa Liputo
 
Vol 5, No 2 (2023): DESEMBER UJI KUALITAS PENYIMPANAN SOSIS YANG DILAPISI EDIBLE COATING PATI TALAS (Colocasia Esculenta L. Schoott ) DENGAN PENAMBAHAN EXTRAK DAUN KELOR Abstract   PDF
Delviana Taningo, Zainudin Antuli, Siti Aisah Liputo
 
Vol 5, No 1 (2023): Juni VARIASI KONSENTRASI SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU DAN TINGKAT KESUKAAN SIRUP TAPE PISANG KEPOK (Musa paradisiacal formatypica) Abstract   PDF
Hanisa Febrianti Kono, Siti Aisa Liputo, Rahmiyati Kasim
 
Vol 6, No 2 (2024): Desember VIABILITY OF LACTIC ACID BACTERIA ON GLUTINOUS CORN FLOUR (zea mays Ceratina) WITH MICROWAVE-COOLING MODIFICATION Abstract   PDF
Muh Isra, Arif Murtaqi Akhmad Mutsyahidan, Widya Rahmawaty Saman
 
Vol 5, No 1 (2023): Juni WATER TREATMENT AIR SUNGAI DAN SUMUR BOR KONSUMSI PABRIK PG. TOLANGOHULA BESERTA PERUMAHANNYA Abstract   PDF
Ardiyanto Saleh Modjo, Marjun Saba, Zainudin Antuli
 
151 - 165 of 165 Items << < 1 2 3 4 5 6 7